«El sentido de la vida es cruzar fronteras»
Ryszard Kapuściński
Cuenta la leyenda que…
…el ramen es un plato originario de China, que en el siglo XVII desembarcó en el país nipón a través de Zhu, un político y escritor chino exiliado después de la derrota de la dinastía Ming.
Fue acogido por un rey feudal japonés y para agradecer el gesto le ofreció un plato de fideos con caldo. La primera vez que el ramen se hizo en Japón.
Esto tiene parte mito y parte realidad, la verdadera historia del ramen está unida al intercambio cultural constante de China y Japón durante siglos mucho antes de Zhu y el rey feudal, como también pasa con muchos otros platos nipones.
RECETAS
«Una japonesa convierte en realidad la deliciosa comida de las películas de Ghibli»
«La Vanguardia»
«Hoy traemos un especial de Las Comidas de Ghibli más deliciosas que aparecen en sus películas».
AltaPeli
«Guía para dominar la Santísima Trinidad del ramen: caldo, fideos y topping»
El Comidista
«Ramen, soba, udon, ¿qué fideos son?»
A punto
Karuta es un juego de cartas y memorización japonés. Se enfrentan dos jugadores, con cartas boca arriba entre ellos. Estas cartas contienen fragmentos de famosos poemas de autores japoneses. Un recitador (narrador, quien también puede arbitrar la partida) leerá los poemas al azar, y el primer jugador que toque la carta que coincida con ese poema recibirá un punto.
Las películas del estudio, de mejor a peor
The New York Times
